• 250 g Butter
• 150 g dunkle Schokolade, in Stücken
• 250 g Kristallzucker
• 250 g Rohrzucker (mit Vanille)
• 50 g Melasse
• 2 Eier
• 440 g Halbweissmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Maisstärke
• 1 TL Salz
• 250 g Schokodrops
• 125 g Baumnüsse

• Ofen auf 190°C vorheizen (Heissluft/Umluft ca. 160°C ).
• Butter, Zucker und Melasse cremig rühren
• Eier nacheinander darunter rühren
• Mehl, Backpulver, Maisstärke und Salz dazugeben
• Zum Schluss Baumnüsse und Schokodrops daruntermischen
• Mit einem Portionierer beliebig grosse Cookies formen
• Backen: bei 190°C (Heissluft/Umluft ca. 160°C ), je nach Grösse zwischen 10-13 Minuten